Join Telegram Taman Ilmu Di Bawah
Bagi yang biasa makan nasi untuk bersahur, adakalnya tidak habis. Jika anda tidak mahu menyimpannya sehingga waktu berbuka sehingga petang, sebaiknya jangan dibuang. Selain dijadikan apam nasi untuk juadah berbuka, anda juga boleh menghasilkan kerokok daripada lebihan nasi tadi.
Kami Sokong Ustaz Ebit Lew
Nak tahu macam mana caranya? Jom tengok resipi di bawah ini.
Bahan-bahan:
1 mangkuk nasi sejuk, rendam 1 jam
1 mangkuk tepung ubi / secukupnya
3 ulas bawang putih
1 sudu teh ketumbar
1 batang daun bawang saya ambil yang hijaunya saja. Hiris nipis garam secukup rasa
Stok ayam/ kiub ayam
Langkah-langkahnya
Kisar nasi, bawang putih, ketumbar sampai halus.
Masukkan garam, hirisan daun bawang dan kiub ayam. Kemudian masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan sampai liat.
Angkat adunan dan bentukkan lonjong (seperti keropok lekor batang) dan rebus dalam air mendidih sehingga terapung sendiri.
Angkat dan potong nipis, kemudian jemur di bawah cahaya matahari sehingga kering.
Hasilnya, keropok yang rangup apabila digoreng.
sumber : Petua Ibu
